Pojęcie cieczy doskonałej przyjęto w celu uproszczenia i wyeliminowania trudności przy matematycznych opisach niektórych zjawisk fizycznych zwłaszcza związanych z ruchem cieczy rzeczywistych.
Wprowadzenie uproszczonego modelu cieczy jest niczym nowym. Podobnie postąpiono z gazem doskonałym i np. ciałem absolutnie sztywnym.
Ogólnie przyjmuje się, że ciecz doskonała jest pozbawiona :
- lepkości ( tarcia wewnętrznego),
- ściśliwości,
- rozszerzalności cieplnej,
- zmian ciężaru objętościowego i gęstości pod wpływem czynników zew.,
- możliwości stawiania oporów przy rozciąganiu i
- możliwości zamiany energii mechanicznej na cieplną.
Należy również podkreślić fakt, że nie zawsze i jednakowo istotne jest zastosowanie modelu cieczy doskonałej.
Zarówno w pracach inżynierskich przy cyrkulacji, obliczaniu uderzeń hydraulicznych, przepływach cieczy lub ciał czy też hydrostatyce niektóre założenia cieczy doskonałej mogą być pomijane.